¡Sorprende a tus amigos y familiares con unas deliciosas galletas de la fortuna hechas en casa! Sigue esta sencilla receta y personaliza los mensajes para cada ocasión.
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida y enfriada
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Papelitos con mensajes escritos (pueden ser afortunados, chistosos, etc.)
Instrucciones:
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear o cúbrela con papel de horno.
- Mezclar los ingredientes líquidos: En un bol grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega el azúcar, la mantequilla derretida, el agua y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Agregar los ingredientes secos: Tamiza la harina, la maicena y la sal juntas. Añade esta mezcla a los ingredientes líquidos y mezcla hasta que esté suave y sin grumos.
- Formar las galletas: Con una cuchara, vierte pequeñas porciones de la masa en la bandeja para hornear, formando círculos de aproximadamente 7-8 cm de diámetro. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada círculo para evitar que se peguen.
- Hornear: Hornea las galletas durante unos 7-8 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro todavía un poco blando.
- Formar las galletas de la fortuna: Rápidamente, retira una galleta caliente de la bandeja con una espátula. Coloca un papelito con un mensaje en el centro de la galleta. Dobla la galleta por la mitad (como un taco) y luego dóblala nuevamente por el borde de una taza para darle la forma característica de galleta de la fortuna.
- Dejar enfriar: Coloca las galletas de la fortuna en un molde para muffins o en un soporte de galletas para que mantengan su forma mientras se enfrían y se endurecen.
- Disfrutar: Una vez frías, ¡tus galletas de la fortuna están listas para disfrutar!
¡Espero que disfrutes haciendo y compartiendo estas galletas de la fortuna! No olvides personalizar los mensajes y añadir tu toque especial a cada una de ellas. 😊
